http://mesabar1.blogspot.com/2009/02/coctleria-gonzalo-cruz.html
En el área de la Docencia ha participado en la Universidad Autónoma del
Caribe, Corporación del litoral, y Sena Regional atlántico como instructor de Hotelería
en el área de mesa y bar, cocteleria, costos hoteleros, y Enología.
Actualmente junto a su familia maneja la empresa B.T. L Banquetes
Paola, dedicada a eventos y convenciones
GONZALO CRUZ MONTAÑA
Nació en
Girardot-Cundinamarca . (http://es.wikipedia.org/wiki/Girardot) en 1954, Graduado
en el colegio Americano, y su carrera la hizo en el Centro Nacional De
Hotelería, (http://senahoteleriaturismoalimentos.blogspot.com/) Santa Fe de Bogotá, en el SENA, Se
especializo en hotelería en la Scuola
Internazionale di Scienze –
Turistiche- Roma- Italia, (https://www.facebook.com/pages/Scuola-Internazionale-di-Scienze-Turistiche-Roma-Italia/114663375216671)Y Como Sommelier asistió a la Escuela
Argentina de Sommelier (http://www.sommeliers.com.ar)
Asistió al SENA
regional atlántico, Barranquilla donde obtuvo el título TECNOLOGO EN GASTRONOMIA, maneja los temas de
Costos Hoteleros aplicado de acuerdo a los estándares de calidad.
Trabajo en Uruguay
–Montevideo como Gerente de Operaciones en el Hotel Victoria Plaza, en
Barranquilla participó en la gerencia de operaciones del Hotel ROYAL, DANN
(Barranquilla Plaza), y en el emblemático Hotel
Prado.
No hay comentarios:
Publicar un comentario